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2017年1月 5日 (木)

黒豆覚書

ここ数年気に入って買っていた黒豆がお店になかったので・・・

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久しぶりに黒豆を煮た。

相変わらず簡単に出来て甘さも調節で出来るし美味しい。
これからは毎年黒豆は煮ることにしよう( ^ω^ )

そのための覚書・・・砂糖の量だけね~
今年は250gの黒豆に対し砂糖180g 甘さ控えめ。


食べきれなかった黒豆はおやつにして・・・

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水抜きヨーグルトにクリームチーズと黒豆の汁を入れて混ぜ黒豆と
レンコンチップスをトッピング。

お正月以外でも煮ようかと思うほど黒豆美味し~~~い。

たくさん食べたらマメに作業出来るのかしらね?

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